辻が花・家庭でできる簡単お料理レシピ

夏至のお弁当の食材・献立を検討中という記事を書いたら・・

Ｎ●●の●木さんから携帯にメールを頂きました。

「荊楚歳時記」
中国の六朝時代の歳時記。梁の宗懍撰。
荊楚、つまり長江中流域の湖南・湖北地方の年中行事と
その由来を記した民俗資料の古典。
６世紀の梁の人「宗懍：ソウリン」の著に、
隋の杜公瞻(とこうせん)が注を付けたもの。

これに
もち米の中にナツメ、小豆などを入れて葦（アシ）の葉で包み、茹でて
砂糖をつけて食べる。（北部⇒長江中流域の湖北）

もち米に、肉、ハム、干しエビなどを入れて食べる。
これも茹でて食べるのでしょう。（南部⇒長江中流域の湖南）

というのを送ってくれました。

これは作ってみなければ・・・・。
「茹でて」というのがちょっとネックです。
粽：チマキ風ということですし、葦の葉がありませんので、
中華粽のように、蓮：ハスの葉で包むか、竹の皮ですね。
これはやりますよ！！！！。

お弁当にも是非入れたいと思います。
俳人の方が召し上がるので、解ってもらえると良いのですが？
別に何個か作って行って、注釈を添付しても良いですが。
イヤミにならないように（笑）


しかしこの「荊楚歳時記」というものがほしくなってきました。
中国の歳時記（文化）ですけれど
六朝～隋～といえば、日本が中国と交流を始めた時期。
その後、唐時代には空海（弘法大師）も中国から
あらゆる物を日本へ紹介した時期でもある。
これが、日本に広まっていたと考えるのは自然だと思うのです。

歴史のロマンと食文化の奥深さを感じますね。
感謝です。