辻が花・家庭でできる簡単お料理レシピ

愛媛、瀬戸内海ではおなじみの魚。
煮付けや焼き物にします。
所によっては、大きいものを刺身にするようです。

スズキ目イサキの仲間、本名はセトダイ。

モミダネは籾種
タモリは田守
なのでしょうか？
どちらも、発想は同じような気がします。

あまりの美味しさに籾種（来年蒔くお米の種）まで
食べてしまうほど美味しいと付けられた名前と
言われる。
ママカリに似た命名法ですね。

瀬戸内海沿岸でよく食べられているようで、
外洋ではあまり聞きません。
関東以北では、出回らないようです。
（多分、いないのでは？）

骨は硬く、背びれも鋭い魚ですが、
煮付けるとトロリとして美味しい魚です。
見つけたら食べてみてください。