2008年10月17日
鮭のライスグラタン
お気に入りサイトを見て、思い出し、
鮭のライスグラタンを作りました。
うりずん（琉球四角豆）を星サラダにしたい～～
という言葉もヒントにしました。
うりずんが☆みたいでしょ！
サフランライスにしたかったのですが、急に思いついたので、
ニンニクとタマネギを入れて、塩コショウして炒めました。
フライパンを二つ用意。
一つは、上記のご飯を炒める。
もう一つは、一口大に切った鮭に塩コショウをして、
ソテー。
ホワイトソースは、ストックをレンジで解凍・加熱。
ご飯、鮭、チーズ、ミニトマトのスライス、ホワイトソースを
交互に重ね、最後にチーズをたっぷり。
ドミグラスソースを何か所かのせて、焼きます。
グツグツして、表面に焼き色が付いたら出来上がり。
鮭のライスグラタンを作りました。
うりずん（琉球四角豆）を星サラダにしたい～～
という言葉もヒントにしました。
うりずんが☆みたいでしょ！
サフランライスにしたかったのですが、急に思いついたので、
ニンニクとタマネギを入れて、塩コショウして炒めました。
フライパンを二つ用意。
一つは、上記のご飯を炒める。
もう一つは、一口大に切った鮭に塩コショウをして、
ソテー。
ホワイトソースは、ストックをレンジで解凍・加熱。
ご飯、鮭、チーズ、ミニトマトのスライス、ホワイトソースを
交互に重ね、最後にチーズをたっぷり。
ドミグラスソースを何か所かのせて、焼きます。
グツグツして、表面に焼き色が付いたら出来上がり。
Posted by AMARANTH at 11:02│Comments(1)
│料理
この記事へのコメント
私、趣味で釣りをしていて、鮭釣りで実際に釣ったこともあります。
しかし、シロサケという種類で釣ったもののいざ食べるとなると我が家では不評でした。（鮭といえば紅鮭のイメージ。）
脂身が少なく身が柔らかいのでほんと困りますが・・・。
私のブログのトラックバックに送られてきたので覗いてみたら・・・料理のレシピがたくさんありました。（私は料理の記事が４つしかない。）
とても参考になりますし、更新を楽しみにしています。
しかし、シロサケという種類で釣ったもののいざ食べるとなると我が家では不評でした。（鮭といえば紅鮭のイメージ。）
脂身が少なく身が柔らかいのでほんと困りますが・・・。
私のブログのトラックバックに送られてきたので覗いてみたら・・・料理のレシピがたくさんありました。（私は料理の記事が４つしかない。）
とても参考になりますし、更新を楽しみにしています。
Posted by えぬけい at 2008年10月25日 01:56
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