辻が花・家庭でできる簡単お料理レシピ（Easy cooking recipes that can be at home・Tsujigahana）

私は、
いろいろな料理のサイトを
見ますが、
最近の「お気に入り」のブログを
紹介したいと思います。

私の料理のジャンルとは
違ったところに惹かれるのは
否めません。
ステキなブログに
出会えた順です。


眼から鱗。「なるほど」と唸ることしばしば。
柔軟な発想に、また包み込まれるような温かい料理に感動です。
＾＾ちょくちょくアイデアを（密かに）盗んでいるのだ＾＾


今日の幸せダイニング
我が家のヘルシーで
元気になれる
幸せダイニング
「new★ママ」さん
斬新なアイデアで、びっくり。
斬新なのに、料理のセオリーは踏んでいる。
工夫を凝らした至極の逸品。
料理の色使いも素晴らしい。


アメリカごはん
田舎町でのステキな生活
ＳＡＬＡさん
アメリカ・ミシガン在住。
とにかく、驚く！！
～田舎町でのステキな生活～の副題どおり。
カラーコーディネートが見事。自然を生かしたレイアウトは必見です。
アメリカの食材にも興味津々ですが、
私の持っていない食材の組み合わせにも津々なのです。


みぃのおいしいうち、
みぃさん
彩がきれいで、可愛いですね。
アジアン系の調味料使いも参考になりますね。
市販のものも上手に使って、簡単料理も
アップ中。
えええ～～これをつかうのぉ～～と驚くことも


メグのレシピ
外食しなくて
安く簡単で楽しく作る料理
メグさん
私にとっては、一服の清涼剤。
私の料理が、「これでもか」という料理なら（そんなツモリは毛頭無いのですが）
メグさんの料理は「おうちに帰ってホッとする料理」
決して、派手ではありませんが
なんとも素朴で、気取らず
何を話すでも無いのに、なぜか安堵してしまう。
そんな料理。

４人さん！
「これからも、盗ませてください」
「安らぎに感謝です」

ぽちっ！ぽちっ！と応援する今日この頃なのでした。

ＡＭＡＲＡＮＴＨ
言語はギリシャ語のamarantos：しぼまないの意から。
ギリシャ神話で、不凋（ふちょう、凋は枯れる）の花。常世の花。
永遠にしぼまないという伝説上の花。

当店の名前が、「辻が花」、数年前「久保田一竹」氏によって
復元された着物（和服）辻が花染めにちなんでいる。
平安時代に記述が少しあるだけの幻の文様で、
安土桃山、江戸元禄に隆盛。
徳川幕府倹約令などで、姿を見ることは無くなったが、
昭和になって、見事復活された。

久保田氏の物は、細かな絞りと手書きによる見事なもので、
一着数千万円だと言われる。

京都には、伝統的に「辻が花模様」が残されていて
織りによる模様もある。


紆余曲折、今は住宅街の隠れたところにひっそりと店を構えているが、
料理に対する情熱だけは、持ち続けたいと願って
しぼまない花：ＡＭＡＲＡＮＴＨをハンドルにしました。

店は変わっても、料理は変わらないと信じて。