辻が花・Ｃ級価格・Ｂ級グルメ・Ａ級テイスト

むかごは山芋の蔓の葉っぱが出ているところにできる
いわば子供です。
山芋だけではなく、ユリなどにも出来ます。

もうそろそろ出てくる頃だと思うのですが
写真のように煎って食べます。
ホクホクして美味しいです。

他にも
茹でた（煎った）ものを雲丹で和えたり
ご飯と一緒に炊いたりします。

『むかご飯　　土の匂いの　　したりけり』
なんていう句もあります。

今年も「むかご飯」炊きます。